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Detalles
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Categoría: CARNES Y AVES
Ingredientes
- 1 kg. de pollo cocido y deshuesado
- 450 gr. de jamón en trocitos (puede usarse fiambre de pechuga de pollo)
- 2 Tazas de leche
- 4 cucharadas de harina
- 100 gr. de margarina
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 225 gr. de champiñones en ruedas o una lata grande de maíz en grano
- 1 cebolla finamente cortada
- 1-1/2 tazas de queso gouda o gruyere rallado por el lado grueso
Preparación
- Sofreír la cebolla y los champiñones en un poquito de aceite de oliva
- Preparar una bechamel con la margarina, la harina y la leche
- En recipiente refractario engrasado, mezclar el pollo, el jamón y la cebolla con los champiñones
- Agregar la bechamel y la mitad del queso. Revolver bien
- Cubrir con el resto del queso y hornear por 350° hasta que dore
- Esta receta de para 6 u 8 personas