Ingredientes

  • 4 plátanos maduros cocidos
  • 4 huevos batidos
  • 2 tazas de queso blanco rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 taza de azúcar (se puede poner menos si se quiere menos dulce)
  • 3 cucharadas de margarina derretida
  • 1 taza de pan rallado

Preparación

  • Triturar a mano los plátanos (Se pueden retirar las venas antes de triturarlos)
  • Agregar el resto de los ingredientes mezclando a mano
  • Colocar en molde engrasado y enharinado (Para que no se pegue, es bueno usar un molde de teflón o forrar el molde con papel encerado engrasado)
  • Hornear a 350° por ¾ de hora aproximadamente