Ingredientes

  • ½ kilo de papas peladas, cocidas y majadas
  • 4 ajíes dulces picaditos
  • 2 tazas de cilantro fresco
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de coriandro
  • Sal y pimienta
  • Aceite c/n para freír

Preparación

  • Mezclar bien todos los ingredientes
  • Formar, con la mezcla, torticas del tamaño deseado
  • Freír, por ambos lados, en aceite precalentado
  • Poner a escurrir en papel absorbente
  • Servir bien calientes