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Detalles
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Categoría: PANES
Ingredientes
- 1 cucharada de levadura
- 1-1/4 tazas de agua tibia
- 3 a 3-1/2 tazas de harina
- 1 cucharadita de sal
- ½ libra de salami finamente rebanado
- ½ libra de queso mozzarella rallado
- ¼ de taza de aceitunas picadas
Preparación
- Poner la levadura en el agua tibia. Revolver y esperar que haga burbujas
- Añadir la harina junto con la sal a la levadura
- Amasar por 10 minutos
- Continuar con procedimiento para hacer pan
- Después de la primera crecida dividir la masa en dos partes.
- Extender dos rectángulos de 40 o 50 cm. x 20 cm.
- Colocar al salami, el queso y las aceitunas dejando 1 cm. de borde
- Empezando por el lado largo, se enrolla la masa sobre sí misma humedeciendo los bordes con agua para sellarlos
- Juntar los bordes laterales. Colocar en bandeja engrasada
- Hornear por 30 minutos a 350°
- Barnizar con mantequilla y meter al horno por unos minutos más hasta que dore suavemente el pan
- Enfriar en rejilla
