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Detalles
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Categoría: CREPES SALADAS
Ingredientes
- 200 gr. de queso ricota
- ¼ taza de queso parmesano o pecorino rallado
- 200 gr. de queso mozzarella finamente cortado
- Sal y pimienta
- ½ taza de nueces finamente picadas
- Albahaca fresca o seca, finamente picada, al gusto
- 3 tomates perita, sin semillas, cortados en cubitos
- ½ taza de crema de leche
- Queso parmesano para gratinar
Preparación
- Mezclar todos los ingredientes
- Rellenar las crepes tipo canelón
- Colocar en bandeja engrasada con los bordes hacia abajo
- Estas crepes se pueden servir tambien con un poco de salsa de tomate tipo Napoli
