Colocar en un recipiente de batir el azúcar, los huevos, una pizca de sal y la ralladura de limón; se usa una batidora para mezclarlos.
Se agrega la leche y el aceite; se continúa batiendo hasta que la mezcla sea homogénea.
A huevosmedida que se bate, se van a agregando las harinas y la levadura. Se continúa batiendo durante unos minutos. La mezcla no debe tener grumos.
Finalmente, se agrega a la mezcla un poco de zumo de limón y un toque de vainilla
Se introduce la mezcla en el molde y se hornea a 180 ºC de 35 a 40 minutos. El horno debe estar precalentado antes de introducir el molde con la mezcla.
