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Detalles
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Categoría: CREPES SALADAS
Ingredientes
- 2 cucharadas de margarina
- 1 cebolla pequeña finamente picada
- 2 cucharadas harina todo uso
- 1 taza de leche completa o descremada, tibia
- ½ taza de queso pecorino o provolone rallado
- Queso rallado adicional para gratinar
- Sal y pimienta
Preparación
- Derretir margarina en sartén
- Sofreír la cebolla en la margarina hasta que se ponga transparente
- Espolvorear harina por encima y revolver bien por 2 minutos
- Añadir la leche, revolviendo hasta que la mezcla se ponga cremosa
- Salpimentar
- Agregar el queso revolviendo hasta que se derrita
- Con una cuchara, poner la salsa sobre las crepes y hornear por 20 o 25 minutos
- Da para 6 crepes
