Ingredientes
- 2 panelitas de mantequilla (2 barritas o 200 gr)
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ½ taza de leche
Preparación
- Batir la mantequilla con el azúcar hasta que tenga consistencia cremosa
- Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien entre cada adición-
- Cernir la harina con el polvo de hornear
- Agregar a la mezcla anterior alternando con la leche, empezando y terminando con harina.
- Poner en molde enmantequillado y enharinado.
- Hornear a 300 º hasta que al introducir un palillo, éste salga seco
La receta anterior estaba en el fichero de mamá. Es una receta probada de Olga, la hija de Chicho y Betty, mis primos hermanos y resulta muy rica.
Aunque a mi me parece riquìsima la torta de Samantha que transcribo a continuación, recuerdo que Olga preparaba con estas proporciones una torta de capitas de chocolate, exquisita. De Olga aprendí a hacer el relleno y nevado de dicha torta usando leche condensada mezclada con el chocolate.