Ingredientes

  • 2 panelitas de mantequilla (2 barritas o 200 gr)
  • 1 taza de azúcar
  • 4 huevos
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • ½ taza de leche

Preparación

  • Batir la mantequilla con el azúcar hasta que tenga consistencia cremosa
  • Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien entre cada adición-
  • Cernir la harina con el polvo de hornear
  • Agregar a la mezcla anterior alternando con la leche, empezando y terminando con harina.
  • Poner en molde enmantequillado y enharinado.
  • Hornear a 300 º hasta que al introducir un palillo, éste salga seco

La receta  anterior estaba en el fichero de mamá. Es una receta probada de Olga, la hija de Chicho y Betty, mis primos hermanos y resulta muy rica.

Aunque a mi me parece riquìsima la torta de Samantha que transcribo a continuación, recuerdo que Olga preparaba con estas proporciones una torta de capitas de chocolate, exquisita. De Olga aprendí a hacer el relleno y nevado de dicha torta usando leche condensada mezclada con el chocolate.