Ingredientes

  • 1-1/2 barritas (150 gr.) de margarina a temperatura ambiente
  • 10 a 12 cucharadas de azúcar
  • 4 yemas de huevo
  • 3 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvos de hornear
  • Leche, c.s.p. amalgamar la masa
  • 2 cucharaditas de polvo Royal

Preparación

  • Unir todos los ingredientes amasando ligeramente hasta formar una bola
  • Forrar con la masa un molde enmantequillado y enharinado
  • Extender la masa lo más delgada posible porque crece bastante

 

  • Queda muy bien con relleno de dulce de ciruelas, de manzanas o mermelada de guayaba
  • Se pueden hacer tiritas para colocar por arriba que se barnizan con un poquito de leche
  • También se puede hacer un borde alrededor del pastel
  • Esta masa permite desmoldar el pie.