Ingredientes
- 100 gramos mantequilla o margarina
- 1 taza de azúcar granulado
- 2 huevos
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azucar
- 100 gramos de harina todo uso (para realizar una version apta para celíacos basta con sustituir el harina por un preparado comercial o casero de "harina" sin gluten).
Preparación
- Precalentar el horno a 175º C (350º F)
- Enmantequillar y enharinar un molde de 18 x 25 cm (tambien se puede preparar el molde con papel para hornear)
- Colocar en un bowl la mantequilla o margarina ablandada (no usar mantequilla derretida).
- Agregar el azucar, los huevos y el cacao, se mezcla a mano con batidor de varillas o en batidora eléctrica hasta que esté suave.
- Incorporar el harina y remover hasta que esté completamente integrada a la mezcla.
- Verter la mezcla en el molde preparado y llevar al horno por 25 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga sin seco.
Esta receta corresponde en proporciones a la torta húmeda de chocolate sueca (kladdkaka) de Arla®, pero la forma de preparación es diferente, ahora si quieres obtener la torta sueca debes sacar la preparación del horno a los 15-18 minutos, te parecerá que esta si hacer del todo en el centro, pero esa es la idea con la torta sueca.