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Detalles
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Categoría: POSTRES
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata pequeña de crema de leche
- 4 huevos separadas claras de yemas
- 1 cucharada de vainilla
- ½ taza de azúcar para el caramelo
Preparación
- Acaramelar un molde de quesillo
- Batir en licuadora la leche, crema, vainilla y yemas de huevo
- Incorporar a mano las claras batidas a punto de suspiro
- Poner la preparación en el molde acaramelado, en baño maría, al fuego o en el horno
- Cocinar por una hora o hasta que a introducir un palillo éste salga seco
- Enfriar antes de desmoldar
- Este flan es rico, pero queda algo pastoso
