Ingredientes

Base

  • 3 tazas de harina y 1 cucharada de polvos de hornear
  • 1-1/2 barritas de margarina (150 gr.)
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 2 o 3 cucharadas de leche
  • 1 huevo para barnizar

Relleno

  • 6 manzanas troceadas
  • 1 frasco de puré de manzanas
  • 1 taza de agua
  • ½ barrita de margarina (50 gr.)
  • 1 taza de azúcar

Preparación

  • Hervir las manzanas con agua y azúcar
  • Cuando tengan un tono beige suave, agregar el puré de manzana y la margarina
  • Dejar enfriar
  • Unir harina, azúcar, polvo de hornear y margarina hasta obtener una masa boronosa
  • Agregar yemas y mezclar bien
  • Añadir la leche y amasar un poco para amalgamar la masa
  • Apartar un poco de masa para hacer una rejilla de tiritas
  • Forrar un molde de aro desmontable previamente enmantequillado y enharinado
  • Rellenar con la mezcla de manzanas
  • Cubrir con tiras de masa
  • Barnizar con huevo
  • Hornear por 1 hora a 300°