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Detalles
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Categoría: SOPAS
Ingredientes
- 1 rodilla de cochino
- ¼ Kg. carne de res
- 1 taza de caraotas blancas
- 4 papas medianas
- 1 repollo pequeño (a falta de nabizas)
- 2 chorizos
Preparación
- Se pone a cocinar la rodilla, la carne de res y las caraotas en abundante agua. Cuando ablanden se sacan, se parten en trozos pequeños y se reservan.
- En el caldo se ponen las papas y el repollo en trocitos hasta que ablanden junto con el chorizo
- Después se incorpora la carne y la rodilla y se verifica la sazón. Partir el chorizo en ruedas una vez cocido
