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Detalles
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Categoría: CREPES SALADAS
Ingredientes
- ½ Kg. de champiñones lavados y cortados en rueditas
- 1 cebolla pequeña finamente picada
- 2 cucharadas de margarina
- 2 cucharadas de harina
- ¾ a 1 taza de leche tibia
- Perejil finamente picado (opcional)
- Sal y pimienta
Preparación
- Sofreír la cebolla en la margarina hasta que la cebolla esté transparente
- Incorporar los champiñones y sofreír hasta que estén cocinados, casi sin líquido
- Agregar harina mezclando bien
- Añadir la leche poco a poco, hasta que espese la mezcla
- Salpimentar
- Agregar el perejil
- Da para 12 crepes
