Ingredientes

Corteza

  • 1-1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 125 gr. de margarina fría
  • 4 a 6 cucharadas de agua

Relleno

  • 4 huevos
  • ¼ taza de crema de leche
  • 225 gr. de queso gouda rallado
  • ½ kg. De camarones pelados y cocidos
  • Sal y pimienta

Preparación

  • Preparar la corteza como se indica en el Quiche de Cebollas
  • Hornear la corteza por 10 minutos a 250º
  • Batir los huevos con la crema de leche
  • Cortar por la mitad los camarones si son grandes. Agregar a la mezcla anterior revolviendo bien
  • Salpimentar
  • Poner sobre la corteza parcialmente horneada
  • Meter al horno a 250º por 25 minutos o hasta que dore